En el golf el número ideal de golpes para completar cada hoyo es conocido como par. Este concepto se puede extender a otras áreas de la vida como la dieta. Si en una comida me excedo, anoto un +1 a mi marcador. Este puntaje puede ir mejorando ese mismo día si por ejemplo, lo compenso…

Treinta días después, los cuáles incluyeron breves reflexiones y conocimiento aprendido en la pandemia sobre comer y hacer ejercicio, el ciclo vuelve a empezar, pero con otro ritmo y mayor fuerza. Hace mucho tiempo que no me ponía a escribir todos los días. Me ayudó mucho a no quitar el dedo del renglón y a…

Cuando empecé este reto sabía que era muy probable que en treinta días no se me marcaran los cuadritos del abdomen, ¡Pero avancé bastante! El primer paso fue controlar mejor mis snacks. Las cantidad y calidad de las dos comidas fuertes que hago al día no es problema pues mi esposa me cuida mucho con…

Subimos Cofre de Perote un día y al siguiente Sierra Negra. Doble cumbre. Se supone que Sierra sería más difícil pero no fue así. Aprendí que no puedes simplificar la dificultad de una subida con base sólo en su grado de inclinación. Ver el viaje como un todo hizo que la segunda cumbre fuera más…

Apenas he podido subir unas cuantas montañas pero rápido me he dado cuenta que representan mucho para mí. En una salida reciente a la barranca de Huentitán, esta se extendió más allá del plan original. No estuvo nada mal pues terminamos comiendo en el restaurante de un criadero de pescados que parecía un paraíso en…

Cuando camino en una ciudad que no conozco del todo, me gusta marcar un punto al que quiero llegar para poder deambular en lo que llego. Esto me da información interesante. Primero, un aproximado del tiempo en el que voy a llegar. También puedo saber fácilmente qué puntos de interés hay alrededor. Las aplicaciones como…

Hay momentos válidos para pausar la dieta. Por ejemplo, cuando andas de tour gastronómico en una ciudad que no es la tuya. Comer, caminar para bajar la comida, comer otra vez, caminar para bajar la comida, pistear en la terraza. Hay beneficios reales de caminar luego de consumir azúcar. Por ejemplo, puedes regularizar su ingestión,…

Más de una vez se me han ido los ojos al plato del centro “para compartir” cuando queda aún alguna pieza huérfana. Cómo crees que vamos a desperdiciar… seguro me cabe en la panza, mi precioso, pienso. Maldito TOC de puerco. Y es que entre que todos están casi llenos y comen más lento y…

Cuando tienes en tu haber algunas cumbres es fácil caer en el efecto Dunning-Kruger. Crees que estás preparado y que te las sabes de todas todas. Ya sabes para qué es la mochilota que cargas, que incluso vacía pesa bastante. La mochila, te dices, sirve para cargar la pinche chamarra que nunca vas a usar…